6 Ocak 2020 Pazartesi

Türk Kahvesi Neyden Yapılır?


Buraları çok uzun zaman boş bırakmışım, döndüm, buradayım inşallah. :)


Çekirdekler,  kahve ağacından toplandıktan sonra öğütülerek türk kahvesi olarak kullanılır. 

Dünyanın en iyi kahveleri el ile toplanan çekirdeklerden elde ediliyor. Kahve ağacının makinalar ile sıyrılarak çekirdekleri de toplanabiliyor, bu yöntem ile toplanan çekirdeklerde olgun ve daha olgunlaşmamış çekirdekler karıştığı için kalite düştüğü için fiyatları azalır. 

Kahvenin aroması yetiştiği bölgeye göre tat verir.

Türkiye bulunduğu iklim koşullar nedeni ile kahve yetiştirmeye uygun olmasa da Antalya'da son yıllarda çiftçiler tarafından yetiştirilmeye başlanmış ve sonuç alınmış.






Hiç yorum yok:

muhasebe programları