28 Şubat 2015 Cumartesi

Lokma Tarifi


Daha önce hiç yazmamışım, ben çok güzel lokma yaparım. :) Özellikle Ramazan aylarında lokma ile uğraşmak en büyük zevkim. :) 

Tarifim, lokma yapmayı yeni öğrenenler için kolayca uygulanabilir.

MALZEMELER:

2 su bardağı un, 
3 su bardağı şeker, 
 3 su bardağı yağ
4 su bardağı su, 
1 paket kuru maya, 
1 yemek kaşığı şeker
1 çay kaşığı tuz 
Çeyrek limon

ŞERBETİN HAZIRLANIŞI

4 su bardağı suya, 3 su bardağı şekeri döküp karıştırarak kaynatalım.
Kaynayan şerbete, çeyrek limonun suyunu ekleyerek 5 dakika daha kaynatalım.
Soğumaya bırakın.


HAMURUN HAZIRLANIŞI:

2 su bardağı unumuza, 1 paket kuru maya, 1 yemek kaşığı şekeri ve 1 çay kaşığı tuzu karıştırarak yavaş yavaş 1 su bardağı ılık suyu ilave edelim, yumuşak bir hamur elde edinceye kadar mikser ile çırpalım.

Hazırladığımız hamurun üstünü kapatarak 1 saat mayalanmaya bırakalım.

1 saat sonra mayalanmış hamuru karıştırınız.



3 bardak sıvıyağı derin bir tavaya alıyoruz, lokmaları pişireceğimiz sıvıyağı tencerede ısıtarak, lokmayı yapacağımız kaşığı biraz yağlıyoruz.Hamuru avucumuza alıp sıkarak dışarı çıkan kısmını kaşıkla alarak yağa atıyoruz. Yağa attığımız yuvarlak hamur parçalarını nar gibi kızarana kadar pişiriyoruz. kızarıp pişmiş lokmaları şerbetimizin içine atarak 5 dakika bekletiyoruz.

Afiyetle yiyelim. :)


Hiç yorum yok: