7 Ocak 2013 Pazartesi

Tencerede Kıymalı Patlıcan Yemeği - Tencerede Patlıcan Kebabı

Malzemeler;
5 adet patlıcan ,
500 gr kıyma,
4 adet domates,
4 adet biber,
2 adet kuru soğan,
Bir kaç sap maydonoz,
2 yemek kaşığı biber salçası,
Tuz, 
İsteğinize göre baharatlar.

Hazırlanışı;

Patlıcanları yan yatırarak yuvarlak olarak dilimleyin, tuzlu suda bir süre bekletin, o sırada 500 gram kıymamızın içine doğranmış soğan, maydonoz ve karabiber, yenibahar baharatlarını ekleyerek yoğurun, kıyma içi hazırlandıktan sonra doğrayıp tuzlu suda yıkadığınız patlıcanlara denk gelecek şekilde yuvarlak köfteler hazırlayın. Bir patlıcan bir köfte şeklinde daire oluşturarak tencerenize dizin. Taze biberleri ve domatesleri yemeğe tad vermesi için yemeğin üst kısmına doğrayarak ilave edebilirsiniz.

2 yemek kaşığı biber salçasını 1 su bardağı sıcak suda homojen hale getirdikten sonra yemek tenceremizin üstüne dökerek, 30-45 dakika ocakta pişirin.

Afiyet Olsun!


Tencerede Kıymalı Patlıcan Yemeği - Tencerede Patlıcan Kebabı, Tencerede Kıymalı Patlıcan Yemeği, Tencerede Kıymalı Patlıcan, Tencerede Patlıcan Kebabı, Tencerede Patlıcan Kebabı Tarifi, Tencerede Patlıcan Kebabı Nasıl Yapılır?, Tencerede Dairesel Kıymalı Patlıcan Yemeği

Hiç yorum yok: