22 Kasım 2012 Perşembe

Mantarın Zehirli Olup Olmadığı Nasıl Anlaşılır?

(Görsel: Kültür Mantarı)

Doğada 250 kadar bilinen zehirli mantar çeşidi vardır. Her 100 mantardan 10'u öldürücü derecede zehirli etkiye sahiptir.

Halk arasında 'pişmiş mantarın zehirinin öldüğü' söylentisi dolaşmaktadır, ancak bilimsel çalışmalarda da zehirli mantarın piştikten sonra da zehirini kaybetmediği görülmüştür.

Uzman olmayan kişilerin mantar türünü zehirli ya da zehirsiz olarak ayırd edebilmeleri mümkün değildir. O yüzden yemek için kültür mantarlarını tercih etmek uygundur.

Bunu da görmelisiniz; Evde Mantar Nasıl Yetiştirilir? 


  Mantarın Zehirli Olup Olmadığı Nasıl Anlaşılır?,

Hiç yorum yok: