14 Şubat 2012 Salı

Sevgililer Günü İçin Pasta

Sevgililer günü için yapılabilecek en güzel yiyeceklerdi, hepsini kardeşim ile yarım saatte 'annem ve babam için' yaptık.

Bugün aşırı rüzgarlı ve yağmurlu bir hava var, dünkü güneşli, yaz havasından eser yok. Genelde insanlar güneşli havaları daha çok sever ya ben de tam tersi karlı, yağmurlu havayı seviyorum. Ama ama ama; Tabii ki Allah soğukta kalanların yardımcısı olsun.



Pastaların, tabakların, masanın  hazırlanmasından sonra tek eksik,  Mudo'dan aldığım bonbonlu çatal bıçak takımları. Kargocunun gelmesini bekliyorum. Rengarenk bir sofra olacak sanırım. :)


Bu arada Kalp pudingi 15 dakikada yapabilirsiniz. Basit bir yapılışı ve şirin bir görüntüsü var. Mutlaka denemelisiniz!

Görsel ve tarifler Dr Oetker'den.






Malzemeler:
7-8 adet sade petit beurre bisküvi
1 poşet Dr. Oetker Hindistan Cevizli Puding
500 ml (2,5 su bardağı) süt

Üzeri için:
1 poşet Dr. Oetker Bitter Glazür
Dr. Oetker Şekerli Pasta Süsü

Hazırlanışı:

Bisküvileri ince öğütün.

Pudingi süt ile karıştırarak pişirin. Kaynamaya başladığında ocağı kısın ve 2-3 dakika daha pişirmeye devam edin. Ocaktan alıp bisküvileri ilave edin. İyice karıştırın ve 18x25 cm boyutlarındaki kalıba yayın. Oda sıcaklığına gelince buzdolabına alın ve 2 saat bekletin. Süre sonunda kalp şeklindeki kurabiye kalıbı ile kesin.

Glazür poşetini kaynatılmış ve 1-2 dakika soğumaya bırakılmış suya koyup 5 dakika bekletin. Sudan maşa ile çıkartın, kenarından kesin ve çukur bir kaseye boşaltın. Hazırladığınız kalpleri glazüre bulayın, tel ızgara üzerine sıralayın. Üzerlerine şekerli pasta süsü serpin ve donuncaya kadar bekletin.



Malzemeler:
55 g (1 çay bardağı) un
25 g (yarım çay bardağı) buğday nişastası
1 tatlı kaşığı Dr. Oetker Hamur Kabartma Tozu
3 yemek kaşığı Dr. Oetker Gourmet Kakao
100 g yumuşak margarin
130 g (1,5 çay bardağı) toz şeker
4 yumurta
1 poşet Dr. Oetker Gourmet Şekerli Vanilin

Krema:
1 poşet Dr. Oetker Krem Şanti
100 ml (1 çay bardağı) buzdolabında soğutulmuş portakal suyu
1 portakal kabuğu rendesi
50 g (1 çay bardağı) öğütülmüş fındık

Üzeri için:
2 yemek kaşığı Dr. Oetker Pudra Şekeri
1 su bardağı ahududu

Hazırlanışı:
Un, nişasta, hamur kabartma tozu ve kakaoyu karıştırıp eleyin. Margarin ve toz şekeri ayrı bir çırpma kabına alın. Mikser ile 2 dakika çırpın. Üzerine yumurta ve şekerli vanilini ekleyip 2 dakika daha çırpın. Unlu karışımı 2 seferde ekleyerek toplam 1 dakika çırpın. Hamuru yağlanmış 2 adet 12 cm çapındaki kalp şeklindeki kalıplara paylaştırıp üzerini düzeltin ve pişirin.

Elektrikli fırın ayarı:
Turbo pişirme: 160°C (önceden ısıtılmış)
Alt-üst pişirme: 170°C (önceden ısıtılmış)
Pişirme süresi: Yaklaşık 20-25 dakika
Kekleri fırından çıkartın. 10-15 dakika soğutup kalıplarından çıkartın ve soğumaya bırakın.

Soğuk portakal suyunu çırpma kabına alın. Üzerine krem şanti poşetini boşaltın. Mikser ile önce düşük, sonra yüksek devirde toplam 4 dakika çırpın. Portakal kabuğu rendesini ekleyip mikserin düşük devrinde 1 dakika daha çırpın.

Soğumuş kekleri enlemesine ortadan ikiye kesin. İlk katları servis tabağına alın. Üzerlerine kremayı paylaştırıp yayın. Öğütülmüş fındık serpin ve ikinci katları kapatın. Buzdolabında 1-2 saat bekletin. Servisten önce üzerlerine pudra şekeri serpin ve ahududuları sıralayın.

Sevgililer Günü İçin Pasta, Sevgililer Günü İçin Pasta Tarifleri, Sevgililer Günü İçin Fikirler, Sevgililer Günü Pasta, Sevgililer Günü Pasta Tarifleri, Sevgililer Günü İçin Basit Pasta Tarifi

Hiç yorum yok: