26 Şubat 2012 Pazar

Bumbar Dolması Tarifi





MALZEMELER

İç Malzemesi:

1 kg bumbar
2 su bardağı pirinç
1 yemek kaşığı nane
1 yemek kaşığı biber salçası
2 çay kaşığı kırmızı pulbiber
karabiber, tuz
istenilen baharatlar

Terbiye Malzemesi:
1 yemek kaşığı tuz
5 su bardağı su
1 yemek kaşığı tereyağı
2 çay kaşığı nane


YAPILIŞ TARİFİ

Bir kapta pirinç, nane, biber salçası, pulbiber, karabiber ve tuzu karıştırın.

Ayrı bir kapta bumbarlari tuzlu suda ters yüz ederek iyice temizleyin.Temizlediginiz bumbarların içine hazırladığınız harcı doldurun. Harcı doldurmadan önce bumbarları pişerken dağılmamaları için dikmeniz gerekiyor.

Bumbarların dış yüzeyini bir kez daha tuzlu suyla yıkayın. Terbiye malzemelerinin hepsini bir tencerede karıştın. Düdüklü tencerenin içine bumbarları yerleştirin, bir saat pişirin. Sıcak servis yapın.


Not: terbiyesi için tereyağını yazmıştım ama tereyağı ile ağır oluyor, isterseniz kullanmayabilirsiniz..

Bumbar Dolması Tarifi, Bumbar Dolması, Bumbar Dolması Nedir?, Bumbar Dolması Nasıl Yapılır?, Bumbar Dolması Oktay Usta, Mumbar Dolması

1 yorum:

nil0022 dedi ki...

ıımmmhhh çok güzel görünüyorr. çok severim.