6 Ocak 2011 Perşembe

Minestrone Çorba Tarifi



Minestrone çorbası.. Benim deyişim ile, 'evde ne bulduysan yap' çorbası.. Minestrone çorbasının ana vatanı İtalya olarak biliniyor. Almanlarında sık sık yaptığı bir çorba türü..

Tabii ki akdeniz mmutfağında hepsinden daha lezzetli bir tad oluşturduğunu söylememe gerek yok değil mi? Akdeniz mutfağı ve bitkilerinin birleşimi ile bu leziz tad ortaya çıkıyor..

Kullanılan malzemeler itibari ile çok lezzetli ve vitaminli bir çorba. Gelişim çağındaki çocuklar için kemikleri kuvvetlendiriyor. Kış aylarının vazgeçilmez çorbası..Yapılışı da çok basit;


Malzemeler:
• 3 adet havuç
• 3 adet kabak
• 3 adet kereviz
• 3 adet pırasa
• 3 adet patates
• 3 adet fhanel
• 500 gr ıspanak
• 1000 ml tavuksuyu
• 25 gr kişniş
• 3 adet domates

Hazırlanışı: Bütün sebzeler küp şeklinde doğranır. Soğandan başlayarak bütün malzemeler teker teker sote edilir. Daha sonra tavuksuyu ilave eldir. Ispanak ve makarna ilave edilir. Bu şekilde 5 dk kaynatıldıktan sonra ocaktan alınır. Servise hazırlanır.

Minestrone Çorba Tarifi, minestrone soup recipe, minestrone soup, minestrone tarifi, minestrone çorbası

2 yorum:

SvGLove dedi ki...

Sık sık yaparlar bu çorbayı gerçekten:)
Başta tuhaf gelmişti ama seviyoruz artık:)

Neşetuana dedi ki...

SvGLove; aa siz italyada yaşıyordunuz değil mi:)bu çorbayı ben de çok sevdim.:)