Angus Eti



(Anguslar)

Çiflikçi büyük dedelerimizden birisi kurbanlık olarak ithal angus kesmiş, etindende güzel bir çevirme yapmış. Açlıktanda ölmek üzereyiz, lakin angus eti yemeye bir türlü yaklaşmıyoruz. Elime kaşığı alıyorum, bırakıyorum. alıyorum bırakıyorum...

Angus'un kokusu da nefis geliyor. Ama yine de cık... Yiyemiyorum. Sonunda annem bizim kurbanlıktan yaptığı yemekle elinde tencere kapıda beliriyor. 'Oh' diyorum içten içe.. :) Ne varsa yerli hayvan etlerinde var. Angusların çoğu zaten telef olmuş, Bu kurban bayramında da insanlara nasıl davranılması gerektiğini bilmeyen,  toplum bireylerimiz hayvanlara da eziyet etmekten vazgeçmedi.

Angus etine gelince, ben hiç beğenmedim. Sumo güreşçileri gibi şişirilmişti etleri..

Kurban bayramınız mübarek olsun!

Angus Eti