9 Temmuz 2010 Cuma

Hellim Peyniri - Muratbey Hellim Peyniri



Kıbrıstan bir arkadaşım ziyaretimize geldi.Dün beraber alışverişe çıktığımızda normal peynir yemediği için hellim peyniri aldım ona.Sabah uyanır uyanmaz, peynirleri dilimleyerek kızarttım.Peynirde kızartılırmıymış cık cık cık.Daha ne adetler çıkacak :p

Hellim peyniri, Kıbrıs'a özgü, sık dokulu, sarımsı beyaz renkte taze bir peynir.KKTC'nin önemli bir ihraç kalemi olan bu peynir, Kıbrıslı Rum'lar tarafından hallumi adı ile anılır...

Sonuç olarak ben bu hellim'i sevdim.Acaba mangalda kızartılsa daha lezzetli olur mu?Rakı ile iyi gidermiş ama alkol kullanan kim?

Sevmeyeceğimi düşünerek hiç tadmamıştım.Güzelmiş tadı sevdim.Biraz yüksek kalorili, diyet yapanların, yerken dikkat etmesi gereken bir gıda.Yine de arada sıra da yenmeli..

Neşe Tuana

1 yorum:

ruhum dedi ki...

Hellimi haftasonları kahvaltıda ben de kızartırım...
ama mangalda bir başka güzel oluyor..biran önce dene derim:)
sevgiler