18 Mart 2010 Perşembe

Sevilmeyen Deniz Ürünleri


Çarşıda yeni bir kokoreçci açılmış.Dün gece oraya gittik.Üniversiteden beri ilk defa yiyorum.Temiz yapılmıştı.Yanında da mersin Şalgamı vardı.Nefisti...

Dışarda biryerlere yemeğe gittiğimizde önce mutfaklarını incelerim."Hijyene dikkat ediyorlar mı?Ellerinde eldiven var mı?Ekmeklere ellerini eldivensiz değdiriyorlar mı?" bunlar benim için önemli kriterler.Çünkü evimizde de yemek yaparken ve ekmekleri keserken eldivensiz iş yapılmaz.Ahçı şapkası giyilmeden mutfağa yemek yapmaya girmez kimse.Yemeğin tadın kadar hijyenini de önemserim..

Kokoreç hayvan bağırsaklarından yapıldığı için çoğu insan sevmez.Bağırsaktan yapılan diğer bir yemekte mumbar dolmasıdır.Kokoreç ve Mumbar dolması ikisini de severim.Nimet hepsi..

Diğer bir sevdiğim yemekte, midye dolmadır.Limon ve midye dolma..Harika bir ikili olur.
Ama midyeler boşaltım yapmadığı için,yiyip yememe konusunda  tereddütte kalmadan edemiyor insan..

Bir de kalamar var.Pek sevilmeyen bir canlı olsa da tadı oldukça lezzetli.

Diğer sevilmeyen grupta yer alan bir deniz canlısı da ıstakoz.Istakozu canlı canlı pişirirler genelde.Çünkü canlı pişirmek etinin daha dolgun olmasını ve kırmızı kalmasını sağlar.Bir hayvana eziyet edilerek kaynar suda haşlanarak pişirilmesini hiç normal bulmuyorum...Antalyada bir tekne gezimizde böyle bir şeye şahit oldum,tüyleriniz diken diken olarak izleyebiliyorsunuz kaynar suda haşlanmasını..

7 yorum:

ChunLi Beauty dedi ki...

ben deniz ürünlerini cok severim :D saydıklarınında bir cogunu yerim :D yemeyenede zorla yetirtirim.. E$imde tam tersi hic sevmez :D Zorla yetirtmeye calısırım.. Ama sevmiyo işte naparsam yapıyım boş :D

dusunenbalik dedi ki...

Bayılırım kokoreçe afiyet olsun.

!♥ tuana ♥ ! dedi ki...

Chunlim;yalnız olmadığıma sevindim,sevenler de var demek :)

düşünen balık;teşekkür ederim.:)

♥ (¯`·._.•((VENÜS)) •._.·´¯) ♥ dedi ki...

Ay bunlar sevilmez mi hiç.:))
Kokoreç hastasıyım diyebilirim.
Ayrıca yengecinden ahtapotuna kadar bütün deniz ürünlerini yedim tek yemediğim ıstakozdur.Onunda nedeni bahsettiğin olaydır gerçekten üzücü o görüntüden sonra yiyemedim içim almadı açıkçası:((

!♥ tuana ♥ ! dedi ki...

Keşke acı çektirmeden yapsalar :(

Tubyaa dedi ki...

kokoreç mi harika...
kalamarı bir kere yedim güzeldi ben beğendim ama onu da canlı canlı pişiriyorlarmış. ıstakoz hiç denemedim ama onu da canlı olarak pişirmeleri iyi değil tabi ki ama başka yöntemi yoksa adamlar ne yapsın bir kere denemek isterim yine de

!♥ tuana ♥ ! dedi ki...

Tubyaa, kalamar' ın canlı pişirildiğini bilmiyordum.Keşke öyle olmasa..:(