23 Ocak 2010 Cumartesi

Müffin Yaptım :)



Muffinlerin görünüşlerini ve tek porsiyon olmalarını gerçekten çok seviyorum,tek parça olmaları taze olarak tüketimine artı avantaj sağlıyor.

Tek parça olmalarının diğer bir avantajı da çeşitli şekillerde hepsini farklı farklı süslemeniz mümkün olabiliyor,en sevdiğim yanı da bu :) 

Bir fincan kahvenin veya çayın yanında çok güzel gidiyor...

Bugün sabah erkenden kalkıp yarıyıl tatilinin tadını çıkarmak amacı ile babamla müffin yaptık.Bu arada arasıra bahsediyorum ama tekrar hatırlatayım babam bankadan emekli olur olmaz,emeklilik hayatından sonra pasta ustası olarak çalışmaya başladığı için inanılmaz güzel pastalar yapar.Eminim hiçbir bayan onun yaptığı kadar güzel görünen ve lezzetli pastalar yapamaz,ee usta olmuş artık :)

Yaptığımız müffinlerin Hepsi çeşit çeşit oldu.Ama yapmak isteyenler için klasik müffin tarifini de vereyim;
Tarife çeşitli eklentiler yaparak müffin'i daha lezzetli hale getirmek sizin elinizde :)








Gerekli malzemeler ;

•2 yumurta (oda sıcaklığında bekletilmiş)


•4 kahve fincanı tozşeker


•2 kahve fincanı sıvı yağı (mümkünse mısır özü)


•2 kahve fincanı yoğurt


•6 kahve fincanı un


•1 paket kabartma tozu


•1 çay kaşığı zencefil


•1 çay kaşığı tarçın


•1 su bardağı sıcak suda beklemiş kuru üzüm


Bu ölçülerde yaklaşık 14 adet muffin çıkıyor.


Öncelikle fırınımızı 170 dereceye getirip ısıtmaya başlayalım.


Yumurtalarımızı ve şekerimizi mikser ile iyice rengi beyazlaşana kadar mikser ile çırpalım. Yoğurdu ve sıvı yağı ekleyip 1 dakika daha çırpalım. Üzerine un,kabartma tozu,zencefil ve tarçını eleyerek ekleyelim. Hepsini mikser ile homojen bir karışım elde edinceye kadar çırpalım. En son sıcak suda yumuşattığımız kuru üzümlerin suyunu süzüp karışımımıza ekleyelim ve tahta bir kaşıkla karıştıralım. Muffin kalıplarımıza muffin kağıtcıkları yerleştirip karışımımızı eşit miktarda dağıtalım. Artanı saklayıp muffinler piştikten sonra tekrar kalıplara döküp pişirebilirsiniz. Bekletmenin bir sakıncası yoktur. Muffinler yaklaşık 40 dakika üzerileri kızarıp şişene kadar pişmelidir. Piştikten sonra tezgahta 10 dakika soğutup servis tabağına alabiliriz.

Afiyet bal şeker olsun..:)

7 yorum:

funda türkmen dedi ki...

Canım,ellerinize sağlık.Mükemmel..En kısa zamanda deneyeceğim.Hatta bu akşam :)

nermin uğurlu dedi ki...

Sevgili Tuana,
Müffinler çok lezzetli görünüyor,ekrandan elimi uzatıp almak istedim :)elinize sağlık.

Yemek blogunuzu da,burayı da ilgi ile takip ediyoruz.Size sormak istediğim bir husus var;farina bella markalı müffinleri denediniz mi,kullanmayı istememe rağmen çeşitli çevelerden katkı maddesi olduğunu duyuyorum.Bu ürün ile ilgili yorumlarınız nelerdir?
Sevgiler.

yemek sepeti günlüğü.com dedi ki...

Farina bellanın müffinlerini denediniz mi?15 dakikada piştiği söyleniyor,doğrumu?

nefise duran dedi ki...

ayy çok güzelll nefissler.Ellerinize sağlık.düşünüyorum da havuçlu müffinde güzel olur.

laleninyemekgünlüğü dedi ki...

Tatlım yemek blogundaki tariflere bayılıyorum,bence burayada eklemelisin oradaki tarifleri.

Farina bellayı bende merak ettim..

sine'mden dedi ki...

offff...ben hiçbişi demem sadece yerim bunları :))

EN-tarici dedi ki...

muffin tarifi arıyordum bende bu tarifi hemen denemem lazım çok güzel görünüyolar