4 Şubat 2016 Perşembe

Anne Karnında Bebek Ne Zaman Hıçkırmaya Başlar?




Bebeğim 26. haftadan beri zaman zaman hıçkırıyor, hıçkırığı ilk fark ettiğimde,  -nasıl olduğunu kitaplardan okumuş olduğum halde-  kalp atışı gibi düzenli aralıklar ile karnımda zıplaması beni biraz endişelendirmişti, ancak bu endişelendirmeyi gerektiren, bebeğe rahatsızlık veren bir durum değil.


Anne karnında bebek hıçkırığının bilimsel nedeni tam olarak bilinmiyor. Olgunlaşmamış sinir sistemi kaynaklı normal bir refleks olarak değerlendiriliyor. Bebeğin hıçkırması,  diyafram kasını güçlendirerek nefes alıp vermesi için hazırlanmasını sağlıyor. Hıçkıran bebeklerin emme refleksinin de daha güçlü olduğu gözlemlenmiş.

*Hıçkırıklar düzenli olarak beslenme sonrası başlabilir.

*Bebek hıçkırması çoğu gebelerde 31. haftadan itibaren başlıyormuş.



Anne Karnında Bebek Ne Zaman Hıçkırmaya Başlar?, Anne Karnında Bebek Hıçkırması, Anne Karnında Anne Karnında Bebek Hıçkırması Nasıl Anlaşılır?, Anne Karnında Bebek Hıçkırması Neden Olur?, Anne Karnında Bebek Hıçkırması Nasıl Hissedilir?,  Anne Karnında Bebek Hıçkırması Ne Kadar Sürer?,  Anne Karnında Bebek Hıçkırması Nedeni, Gebelik Anne Karnında Bebek

3 Şubat 2016 Çarşamba

Ebruli Kek Tarifi


Klasik kek tarifini hazırladıktan sonra ayrı bir kaba bir miktar kek karışımını ayırıp kakao ekleyerek, borcama bir kat beyaz, bir kat kakakolu kek  karışımını döküp bir kürdan yardımı ile istediğiniz şekli vererek ebruli kek yapabilirsiniz.


22 Ocak 2016 Cuma

Lahana Sarması Nasıl Yapılır?


Lahana sarmasını yaparken,  lahanayı büyük bir tencerede hiç ayırmadan, çok ezmeden kaynatıyorum, hafif yumuşayınca lahanaları birbirinden ayırmak oldukça kolay oluyor.

Lahananın en içinde yer alan minik lahana parçalarını tencere dibine yerleştiriyorum, pişerken yanmayı engelliyor ve lezzet veriyor.

Lahanayı sarma gibi sarmaya gerek yok aslında, her iki ucu kapatmasanız dahi dağılmadan pişiyor, ben zor yöntemi seçerek lahanayı da yaprak sarması gibi zahmetle saranlardanım..

İç malzemelde pirinç yerine bulgur kullanıyorum. Veya bulgur ağırlıklı olmak üzere prinç ile karıştırarak yapıyorum.

Malzemeler;

1 adet beyaz lahana
1 su bardağı prinç 
1 su bardağı bulgur
Yarım su bardağı sıvıyağ veya 1 su bardağı zeytinyağı
3 adet yemeklik doğranmış soğan
10-15 sap doğranmış maydanoz
1 çay kaşığı kırmızı pul biber, kimyon, karabiber, kekik, tuz.
1 yemek kaşığı salça veya mevsimi ise 5 adet küçük dogranmış domates.

Yapılışı;

Lahanayı, büyük bir tencerede tüm olarak çok yumuşatmadan kaynatın. 
Hafif yumuşayınc,a sıcak sudan çıkararak, soğuk suya batırıp süzerek yapraklarını tek tek ayırın,

İç malzemelerimiz olan  ;
1 adet beyaz lahana
1 su bardağı prinç 
1 su bardağı bulgur
Yarım su bardağı sıvıyağ veya 1 su bardağı zeytinyağı 
3 adet yemeklik doğranmış soğan
10-15 sap doğranmış maydanoz
1 çay kaşığı kırmızı pul biber, kimyon, karabiber, kekik, tuz.
1 yemek kaşığı salça veya mevsimi ise 5 adet küçük dogranmış domatesi karıştırarak hazır hale getirin. İç harca limon sıkarak, nar ekşisi kullanarak veya sumak kaynatıp suyunu ekleyerek ekşilik verebilirsiniz.

Hazırladığınız iç harcı,  lahana yapraklarına sararak tencerenize dizin. Sarma işlemi bittiğinde tencerenin üstünü geçmeyecek şekilde bir miktar sıcak su ekleyerek pişirin.

Afiyet olsun.

Lahananın Faydaları Nelerdir?

B, C, E vitaminleri ve potasyum içerir.

Kanı temizleyerek cildin güzelleşmesine katkıda bulunur. Selenyum kaynağı bir gıdadır.

Mide ve bağırsaklardaki yaraların iyleşmesini sağlayan U vitamini yalnızca lahana türlerinde vardır.

Bağışıklık sisteminizi koruyan bir gıdadır.




21 Ocak 2016 Perşembe

Kırma Yeşil Zeytin



Böyle bakınca, ne kadar kolay görünüyor değil mi ? Ama kırma yeşil zeytin, yoğun emekle yapılıyor, yorucu bir iş. Ve en güzel annem yapıyor, bütün çocuklarına hatta başkalarına da veriyor. Ve ben her yıl ne kadar yorulduğunu görünce;  'yapma anne hazır alalım' diyorum ama hiç beni dinlemiyor..

Aslına bakarsanız geçen sene yeşil zeytinimi hataydan hazır aldım ama küçücük kavanozlarım bile hâlâ bitmedi, annem geçenlerde bu yıl yaptığı zeytinlerden 5 kiloluk getirmişti, onların nasıl bitti hiç anlayamadık bile..

Anne iyi ki varsın! :)



20 Ocak 2016 Çarşamba

Muz Ağacı


Babamın 2 yıl önce peyzajcılar çöpe attı diye, kıyamayıp alarak bahçeye binbir emekle ektiği, herkes 'bu ağaçlar meyve falan vermiyor, o kadar emek verme sök at' dedikçe azimle baktığı muz ağacı babamın emeğine karşılık  tek minik daldan 7 tane muz ağacı verdi ve babam muz ağaçlarını kökten birbirinden ayırarak, minicik bahçenin her bir köşesine muz ağacı dikti. 

Geçen yıl yan binada çalışan inşaatçıların,  çıkan minik muzlarına balkondan inşaat çöpleri atarak kırdığı, insanlardan çok çeken muz ağacı bu yıl babamın sevgisine, emeğine karşılık minik doğal muzlarını verdi, babam her olmuş muzu toplayıp getirdiğinde ağacı daha doğmamış torunlarına yetiştirdiğini, bu muz ağacı ARYA' mın, bu muz ağacı NAZ' ımın diyor..

 Olur da yola sarkan muz dallarından yoldan geçen birileri yerse bana dua eder diye söylenerek mutlu oluyor. :)

Keşke babam gibi ağaçlara değer veren insanlar çoğalsa.. 




 

Copyright 2008 Neşe Tuana. Her hakkı kitaplığımda saklıdır. :)

Seri ilanlar-ilan ver-film izle-skype indir